Quand bien manger devient un luxe

Huit millions de personnes en France ne peuvent pas se nourrir comme elles le
souhaiteraient, obligées pour certaines de recourir
aux dons, contraintes pour d’autres de se rabattre sur des produits low
cost... À l’opposé de cette réalité, une offre alternative à celle de
l’industrie agro-alimentaire, de meilleure qualité (bio, locale...), se
développe depuis vingt ans, mais n’est accessible qu’aux ménages ayant un
certain revenu. Bien manger est devenu un luxe. Cette enquête décrypte les
rouages d’un système et explore de nouveaux modèles pour l’alimentation de
demain. Lutter contre la précarité alimentaire, c’est agir tout au long de la
chaîne, du champ à l’assiette. C’est repenser la place que nous faisons à
l’alimentation, dans nos vies et dans notre société.