- EAN13
- 9782206032153
- ISBN
- 978-2-206-03215-3
- Éditeur
- Delagrave édition
- Date de publication
- 10/2002
- Collection
- CAP HOTELLERIE
- Nombre de pages
- 95
- Dimensions
- 29,7 x 21,1 x 0,6 cm
- Poids
- 300 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 612.3
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Sciences appliquées : alimentation, hygiène (2002)
alimentation, hygiène
De Pascale Lapie, Virginie Maillet-Vérité
Delagrave édition
Cap Hotellerie
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