Pierre François La Varenne
Biographie
François Pierre dit La Varenne. Cuisinier de Marquis d'Uxelles entré en son service vers 1640.
Contributions de Pierre François La Varenne
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Le cuisinier françois enseignant la manière de bien apprester et assaisonner viandes, légumes (1651)Pierre François La VarenneHachette BNF -
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Le cuisinier françois - enseignant la maniere de bien apprester & assaisonner toutes sortes de viandes grasses & maigres, lePierre François La VarenneMaxtor