- EAN13
- 9782012365315
- ISBN
- 978-2-01-236531-5
- Éditeur
- Hachette
- Date de publication
- 17/01/2001
- Nombre de pages
- 230
- Dimensions
- 30 x 23 cm
- Code dewey
- 641.373
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Fromages du monde
les coups de coeur d'un fromager au fil des saisons
De Roland Barthélemy, Arnaud Sperat-Czar
Illustrations de Daniel Czap, Jacques Guillard
Hachette
Ce livre est en stock chez un confrère du réseau leslibraires.fr,
Cliquez ici pour le commander
Roland Barthélemy, l'un des plus grands fromagers de France, vous invite à découvrir sa passion. Sa fromagerie abrite tous les trésors imaginables. La profusion des formes étourdit : de l'imposant beaufort aux modestes crottins de Chavignol, des bries de Meaux aux trapues fourmes d'Auvergne, des distinguées pyramides de chèvre aux rustres pavés du nord. Le foisonnement des couleurs et le vertige des odeurs stimulent les sens en éveil.
Accompagnez-le dans sa promenade au fil des saisons et vous découvrirez dans cet ouvrage richement illustré :
Des reportages photographiques magnifiques qui rattachent le fromage à son univers naturel. Ses coups de c?ur : 150 fromages, présentés sous forme de fiches.
Des conseils d'achat, de conservation et de consommation.
1200 fromages du monde répertoriés par famille.
Un beau livre unique, exhaustif et pratique, pour tous les amateurs de ce produit d'exception qu'est le fromage.
Accompagnez-le dans sa promenade au fil des saisons et vous découvrirez dans cet ouvrage richement illustré :
Des reportages photographiques magnifiques qui rattachent le fromage à son univers naturel. Ses coups de c?ur : 150 fromages, présentés sous forme de fiches.
Des conseils d'achat, de conservation et de consommation.
1200 fromages du monde répertoriés par famille.
Un beau livre unique, exhaustif et pratique, pour tous les amateurs de ce produit d'exception qu'est le fromage.
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
- Arnaud Sperat-Czar (Auteur)
- Roland Barthélemy (Auteur)
- Daniel Czap (Illustrateur)
- Jacques Guillard (Illustrateur)
-
Construire sa maison écologique zéro-énergie de A à ZMagali Chouvion, Julien Fouin, Julien DézécotMarabout
-
Construire sa maison écologique en bois de A à ZFlorence Boulenger-Delplanque, Julien FouinMarabout
-
La Rénovation thermique. Réduire sa facture d'énergie en rénovant sa maison., réduire sa facture d'énergie en rénovant sa maisonArnaud Sperat-Czar, Anne-Laure SouleUlmer
-
Piscines, les solutions écologiques, des piscines naturelles aux piscines classiques amélioréesArnaud Sperat-Czar, Anne-Laure SouleUlmer
-
Guide Hachette des Fromages, choisir, reconnaître, goûter 1200 fromages du mondeRoland Barthélemy, Arnaud Sperat-CzarHachette Pratique
-
Guide Hachette des Fromages, choisir, reconnaître, goûter 1200 fromages du mondeRoland Barthélemy, Arnaud Sperat-CzarHachette Pratique
-
6 saisons en Luberon (version anglaise), Édouard LoubetEve-Marie Zizza-Lalu, Édouard LoubetGlénat Livres