- EAN13
- 9782852068407
- ISBN
- 978-2-85206-840-7
- Éditeur
- Lavoisier / Tec & Doc
- Date de publication
- 26/01/1994
- Collection
- Collection Sciences et techniques agro-alimentaires
- Dimensions
- 25 cm
- Poids
- 1340 g
- Fiches UNIMARC
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La qualité des produits alimentaires - politique, incitations gestion et contrôle
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Dirigé par Jean-Louis Multon
Lavoisier / Tec & Doc
Collection Sciences et techniques agro-alimentaires
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