- EAN13
- 9782743004361
- ISBN
- 978-2-7430-0436-1
- Éditeur
- Lavoisier / Tec & Doc
- Date de publication
- 10/02/2002
- Collection
- Collection Sciences et techniques agro-alimentaires
- Dimensions
- 25 x 16 cm
- Poids
- 1370 g
- Code dewey
- 664.06
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires - à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage
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