- EAN13
- 9782852066137
- ISBN
- 978-2-85206-613-7
- Éditeur
- Lavoisier / Tec & Doc
- Date de publication
- 05/11/1999
- Collection
- Collection Sciences & techniques agro-alimentaires
- Dimensions
- 25 cm
- Poids
- 840 g
- Code dewey
- 660.284
- Fiches UNIMARC
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Les arômes alimentaires
Dirigé par Hubert Richard, Jean-Louis Multon
Lavoisier / Tec & Doc
Collection Sciences & techniques agro-alimentaires
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