- EAN13
- 9782852065970
- ISBN
- 978-2-85206-597-0
- Éditeur
- Lavoisier / Tec & Doc
- Date de publication
- 05/11/1999
- Collection
- Collection Sciences et techniques agro-alimentaires
- Séries
- Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires. (1)
- Dimensions
- 25 cm
- Poids
- 740 g
- Code dewey
- 664.07
- Fiches UNIMARC
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1, Le contrôle de qualité - Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires - principes généraux et aspects législatifs
Le contrôle de qualité
Dirigé par Jean-Louis Multon
Lavoisier / Tec & Doc
Collection Sciences et techniques agro-alimentaires
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